GRAS - Aprobado por la FDA - Aprobado por el USDA según FSIS 7120.1
SK8 VAM-S es una solución bacteriófaga eficaz, natural y respetuosa con el medio ambiente que reduce diversas cepas de Salmonella que suelen encontrarse en una amplia gama de productos alimenticios. También preserva las propiedades organolépticas, los atributos nutricionales y las bacterias beneficiosas que se encuentran en diferentes productos alimenticios. SK8 VAM-S está indicado para su uso en aves de corral, carnes rojas, huevos, frutas, verduras, pescado y marisco.
Las técnicas convencionales para combatir los patógenos afectan negativamente a la textura y el aspecto general de los alimentos de consumo, al tiempo que merman importantes nutrientes. SK8 VAM-S no compromete el valor nutricional ni la calidad de sus productos alimentarios.
A diferencia de las técnicas convencionales utilizadas para combatir patógenos, los fagos no causan daños a los equipos y superficies de sus instalaciones. Estos agentes víricos naturales atacan y eliminan específicamente las bacterias nocivas sin corroer ni degradar los materiales, preservando la integridad y longevidad de sus infraestructuras.
Los fagos pueden desempeñar un papel fundamental en el mantenimiento de la reputación de su empresa al mejorar el control de calidad y mitigar el riesgo de costosas retiradas de productos. Mediante el uso de fagos para detectar y eliminar bacterias nocivas, puede garantizar la seguridad e integridad de sus productos, fomentando la confianza y fidelidad de los clientes.
Las bacterias tienen menos probabilidades de desarrollar resistencia a los fagos que a los antibióticos. Los fagos pueden adaptarse rápidamente a las defensas bacterianas, evolucionando continuamente nuevas estrategias para infectar y destruir bacterias. Esta interacción dinámica reduce la probabilidad de que se desarrollen resistencias a largo plazo.
Los fagos preservan las bacterias esenciales, que desempeñan un papel crucial en la salud humana al contribuir a la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes vitales. Al atacar selectivamente a las bacterias dañinas, los fagos garantizan que las poblaciones microbianas beneficiosas permanezcan intactas.
Los fagos son los organismos más ubicuos del planeta y pueden encontrarse en todas partes. Sólo atacan a bacterias específicas y no reconocen ni suponen una amenaza para las células humanas o animales. Esta capacidad única los convierte en una solución segura y eficaz para el control bacteriano.
SK8 VAM-S puede aplicarse a sus productos alimentarios utilizando su equipo actual o con tecnologías más modernas, como los sistemas de pulverización electrostática. Estos métodos garantizan una distribución completa y uniforme, proporcionando una fuerte protección contra las bacterias nocivas. Trabajaremos con usted para diseñar una solución eficaz y rentable adaptada a su línea de procesado, así como para garantizar un proceso de aplicación sin problemas.
Aunque altamente eficaz, SK8 VAM-S no tiene por qué ser su única defensa contra los patógenos no deseados. Los fagos pueden utilizarse junto con otros métodos de intervención como parte de una estrategia de defensa más amplia, proporcionando un enfoque más sólido y completo para el control bacteriano.
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